03.12.08
番薯包制作
猫妈拿手的番薯包制作过程大公开！
先把番薯蒸熟，大概八百五十克。番薯越多，吃起来就越美味。
把一公斤面粉、四百五十克白糖和一包半的酵母倒在揉面团的大盆里。
猫妈使用的酵母。
一边混合所有材料，一边混入水和面粉，以达到软硬适中的面团。
加入白兰他牛油，大约三大匙。比较起食油，用牛油就不会太油腻，而且带点咸、香味。
把揉好的面团放在洒上面粉的工作台上，这样面团就不会沾着工作台面。
把面团切成小块，随个人喜好做成任何形状的番薯包。
把番薯包排好在蒸盘上，准备开始蒸咯！
蒸好的番薯包，又软又香，好吃！
DSvT said,
三月 14, 2008 在 2:02 下午
猫妈好厉害哦。。。
好想吃！
Jen said,
三月 14, 2008 在 2:08 下午
哗，好厉害！
一开始我以为是烤的面包
原来是蒸的
不错不错
那个粉团是不是要特别机器来糅合？
好想做看看哦….
大人 said,
三月 16, 2008 在 10:01 下午
我没吃到那个特别造型的
：（
maomi said,
三月 16, 2008 在 10:29 下午
DSvT: 嗯！猫妈真的很厉害！
Jen: 不需要特别机器，粉团是用手搓的。你也照着做做看吧~
大人：哎呀~味道是一样的，只是造型不同而已嘛。。。
Anna said,
三月 17, 2008 在 9:38 下午
maomi！！！我要吃面包，我好爱吃面包哦~流口水了啦~~maomi有没有学几招吖？
maomi said,
三月 17, 2008 在 10:32 下午
Anna: 你在等猫咪做给你吃吗？不如你自己学做比较快可以吃到，呵呵~