不成功的蒸鱼。。。

这个星期猫咪除了在猫妈家拜师两次,就只独自下厨煮一次晚餐而已。

all dishes

由于鱼饼快过期了,于是就把剩下的两块鱼饼拿来弄多一道菜,所以这次弄了个三菜一汤。

steam fish

跟猫妈学的时候是蒸整条的鱼,不必加水,结果猫咪自己蒸鱼片的时候也没加水,导致鱼汁太少。后来猫妈才说鱼片不会出水,所以必须加水。而且呢也不太够咸,鱼也蒸得比较熟了。但是,香菇很好吃呢~下次有很多方面得改进,算是失败吧。。。

vege

这江鱼仔炒番薯叶也是不太成功,因为太干了。幸好有放小辣椒,所以微咸中带辣,还吃得下去。

fish cake

这道随便想出来的香菇红萝卜洋葱炒鱼饼,放了太多油,所以太油腻了。然后就是,香菇和青葱应该多放点。

soup

煮汤是猫咪比较有把握的。这次买了江鱼仔,所以菜心汤里只需放些盐、一点点糖和酱青就很好喝了。其他配料有鱼饼和红萝卜,另外还加了姜片,这样比较不会太寒凉。

星期三的早餐:

breakfast

老公大人买了香肠,所以就准备了这道丰富的早餐。

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8 thoughts on “不成功的蒸鱼。。。

  1. 麻纱最有信心的也是煮汤
    因为可以把肉啊菜啊想到的材料全部丢进汤里面
    煮熟再调味就可以了
    呵呵呵
    pai seh啊…

  2. 阿晶:鱼皮在下面,猫咪把鱼肉摆向上,比较方便调味。
    呵呵~加一点点糖,比较甜,就不只是咸味而已。

    娜:谢谢哦~
    猫咪也不会处理鱼,超市处理的,猫咪买回来只需稍微洗一洗,然后就可以调味来煮了。

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