炒面~

fried noodle

今天中午,猫咪给自己炒了一盘面。由于猫咪怕会把面条炒得太烂,所以就选了用来煮Penang laksa的那种又短又粗的米粉。配料方面有昨晚没用完的金针菇、洋葱和番茄,还有甜豆和辣味鱼饼。虽然烹调的时间如猫咪之前就预料到的太久,材料都被煮得太熟了,可是面条煮得刚刚好,丰富的配料让整盘炒面吃起来还很不错~

soup

今天的晚餐弄了两菜一汤。汤的主角是猫妈种的香菇菜,猫咪用江鱼仔和姜片来煲汤,然后加一些红萝卜、洋葱和调过味的猪肉碎。

tofu

上次猫咪煮的肉碎豆腐失败了,所以这次再来挑战!虽然和猫妈煮的不一样(因为猫咪还加了一些红萝卜和洋葱),但是味道不错~

vege

另一道菜是午餐肉炒芥兰。这种芥兰应该比较难买到,多数是自家种的,一般称为无头芥兰,据说拿来弄成菜汁,喝了可以抗癌哦~猫咪有点后悔选择用午餐肉来炒,觉得午餐肉的味道太重了(也可能是菜和午餐肉的比例不对),结果猫咪调味调了好久,最后决定倒些酒下去。。。改次还是用腊肠,又或是清炒好了。

今天炒菜有点手忙脚乱,结果菜的颜色炒出来很不均匀。。。其实昨天就开始觉得怪怪的,昨晚那餐也是煮了很久,而且猫咪也不是很满意。昨晚煮的是鱼片汤锅和炒香菇菜,但是忘了拍照。

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10 thoughts on “炒面~

  1. 狐:通常猫咪煮菜的时候,老公大人还没回到家。之前有好几次的照片都是他用Nikon D90拍的,但是一般都是猫咪自己用Nikon S210拍的,就好像这次一样。

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